Grillad Cabanossy med somrig melonsallad

• 4 personer

Ingredienser

• 450 g GØL Cabanossy korv
• 1 vattenmelon, ca 1 kg
• ½ gurka
• 1 rödlök
• 1 ask jordgubbar, ca 500 g
• 150 g fetaost
• 100 g valfri sallad
• 2 msk grovhackad mynta eller bladpersilja

Fruktig vinägrett

• 1 citron, pressad saft
• 2 msk vit balsamvinäger eller hallonvinäger
• 1 msk olivolja
• 1 msk flytande honung
• Flingsalt och svartpeppar

Skriv ut recept

Gör så här

Somrig melonsallad

1. Skala och skär melonen i mindre bitar. Skala, kärna ur och skär gurkan i skivor. Skala och skiva rödlöken.
2. Snoppa och dela jordgubbarna i halvor.
3. Dela fetaosten i mindre bitar.
4. Varva melon med gurka, lök, fetaost, jordgubbar, sallad och toppa med hackade örter.

Fruktig vinägrett

1. Blanda samman alla ingredienser till dressingen och krydda med lite salt och peppar.
2. Ringla några matskedar dressing över salladen och servera resten vid sidan av.
3. Servera tillsammans med grillade korvar.