Hotdog med färsk tonfisk och majonnäs

(0 st) Mitt betyg: 0

Hotdog med färsk tonfisk och majonnäs

  • 30 min
  • 4 personer

Ingredienser

  • 4 st GØL Frankfurter
  • 8 st korvbröd
  • 1 st mogen avokado
  • färsk chili
FÄRSK TONFISK
  • 100 g färsk tonfisk
  • 1 tsk olivolja
  • ½ lime skal
  • 1 krm havsalt
MAJONNÄS
  • 1 st äggula
  • 1 krm salt
  • 1 tsk limesaft
  • ½ tsk. dijonsenap
  • 1 dl olivolja
  • svart peppar
Skriv ut recept
En rätt med både en frankfurter-korv och färsk tonfisk är en något annorlunda version av den klassiska korven. Kombinationen smakar riktigt bra och toppad med hemlagad majonnäs har du en underbar och enkel smakupplevelse.
 
Smaklig måltid!
 
 
 
 

Gör så här

HUR DU FÖRBEREDER TONFISKEN
 
1. Skär tonfisk i kuber och vänd med olivolja, limeskal och havssalt.
 
 
MAJONNÄS
 
1. Blanda äggula med salt, lime och senap.
2. Tillsätt droppvis olja under konstant omrörning 
3. Krydda med nymalt peppar och eventuellt. mer limejuice och salt.
 
 
 
SERVERING
Dela de grillade Frankfurterna på längden och lägg på korvbröd.
 
Avsluta med tärnad avokado och marinerad tonfisk och majonnäs och strö med skivad färsk chili.

 


Tips

Köp sashimi-tonfisk hos din fiskhandlare, då är du säker på att fisken har varit fryst och därmed kan ätas rå.