Grillad smal korv Med krämig äpple- och löksallad

• 20 min
• 4 personer

Ingredienser

• 8 st GÖL korv
• 2 dl matyoghurt
• 1 st rödlök
• 2 st gröna äpplen
• 1 knippe persilja
• sallad
• 1 ask körsbärstomater
• 0,5 st urka
• 4 skivor urdegsbröd
• 1 msk livolja

Skriv ut recept

Krämig äpple- och löksallad med smal grillad korv. Snabb och fräsch sommarlunch, enkelt att förbereda och ta med till utflykten eller avnjut efter en dag med bus och lek. En favorit för både barn och vuxna! 

Gör så här

Pensla brödet med olivolja och lägg på grillen tillsammans med korven. Dela tomaten i halvor och skiva gurkan.

Krämig äpple- och löksallad
Riv äpplen grovt, finhacka rödlök och persilja. Blanda allt tillsammans med matyoghurt. Smaka av med salt och peppar.

Servera
Servera grillad korv tillsammans med nygrillat bröd, äpple- och löksallad, gurka, tomat och grönsallat.

 

Tips

Servera bulgur eller pasta till om du vill ha det mer matigt.