
Röd Hot Dog PölserMed syrlig coleslaw på äpple och vitkål
- 30 min
- 4 personer
Ingredienser
- 1 pkt GØL Hot dog Pölser
- 1 påse korvbröd
- 3 st äpplen
- 1 st gul lök
- 1 burk krossade tomater
- 1,5 dl ättika
- 1 dl socker
- 0,5 tsk chilikrydda
- salt och peppar
- 0,5 st spetskål
- 1 st äpple
- 2 dl creme fraiche
- 1 dl majonnäs
- 1 tsk honung
- 0,5 tsk dijonsenap
- salt och peppar
Gör så här
SYRLIG KETCHUP MED ÄPPLE
Halvera tre äpplen och ta bort kärnorna. Skär i grova tärningar.
Lägg äpplena i en kastrull tillsammans med hackad lök, tomat, vinäger och socker och låt det koka i ca 15 min tills äpplena mjuknat och vätskan har avdunstat.
Blanda och krydda med chili och salt. Smaka av med extra vinäger eller socker.
COLESLAW
Rör ihop creme fraishe, majonnäs, honung, dijonsenap och krydda med salt och peppar.
Riv ett äpple och skär spetskålen fint. Vänd ner i blandningen.
SERVERING
Värm bröden på grillen eller i ugnen.
Koka, stek eller grilla korvarna och lägg i bröden. Toppa med ketchup och coleslaw.
Tips
För att variera ketchupen kan du krydda den med curry eller lite lakritspulver. Det smakar helt fantastiskt.
Förvara resten av ketchupen i en flaska i kylen.