Grillad kryddkorv med mozzarella & squashBasilikaolja och citron

• 30 min
• 4 personer

Ingredienser

• 8 st GØL Chorizo
• 1 st squash
• 3 st paprika
• 2 st små röda lökar
• 3 st tomater
• 1 st citron
• 0,75 dl olivolja
• 1 kruka basilika
• 4 st mozzarellaost

Skriv ut recept

Grillad sallad med kryddkorv och mozzarella är helt klart en sommarfavorit som hos oss lever kvar året om. Om det är gott måste vi väl få äta den när och så ofta vi vill. Men Grillad sallad bibehåller krispigheten, ger en matigare känsla och mer smak.  Basilikaoljan och grillad citron ger salladen den lyxiga känslan!

 

Gör så här

TILLAGNING

1. Skär squash, paprika, lök och tomat.
2. Ringla över olivolja.
3. Trä upp grönsakerna på grillspett och grilla dem mjuka ca 15 minuter.

BASILIKAOLJA

1. Mixa olivolja med basilika och smaka av med salt och peppar.

SERVERA

1. Grilla korvarna och grillspetten.
2. Dela citronen och grilla halvorna med snittytan nedåt.
3. Lägg upp korv och grönsaker på ett fat.
4. Dela mozzarellan i stora bitar och lägg över grönsakerna.
5. Ringla över basilikaoljan och pressa över den grillade citronen.