Het chili con carne med korvOch tortillachips

• 30 min
• 4 personer

Ingredienser

• 1 pkt GØL korv (till exempel chorizo)
• 2 st vitlöksklyftor
• 2 tsk paprikakrydda
• 1 tsk chilikrydda
• 1 tsk oregano
• 1 tsk spiskummin
• 2 burkar kidneybönor
• 2 askar körsbärstomater
• Salt och grovmalen peppar
• 2 msk olivolja
• 4 msk crème fraîche
• Persilja
• Tortillachips

Skriv ut recept

En kryddstark chili con carne med korv utmanar den klassiska varianten. Om du är extra modig kan du ersätta den röda chilin med till exempel habanero-chili. För de som vill ha det lite mildare kan gräddfil blandas i portionen efter smak. Härlig värmande mat att njuta av med vänner och familj.

 

Gör så här

1. Fräs hackad vitlök i olivolja och krydda med paprika, chili, oregano och kummin.
2. Häll av vätskan från bönorna och skölj dem i kallt vatten. Tillsätt bönor och tomat och låt sjuda i 3-4 minuter.
3. Krydda med extra chili, salt och peppar.
4. Stek eller grilla korvarna.
5. Lägg korvarna över chilin och toppa med gräddfil och persilja. 
6. Servera med chips eller tortillapannkakor.