Grillkorv i medelhavssalladMed grillad fänkål, sparris & oliver

• 4 personer

Ingredienser

• 1 pkt GØL Grillkorv

Medelhavssallad

• 2 st fänkål
• 1 knippe sparris
• 1 st röd paprika
• 1 st rödlök
• 10 st soltorkade oliver
• 1 st selleri
• Olivolja
• Citronsaft

Ramslöksmajonäs

• 1 dl majonnäs
• 3 blad ramslök

Skriv ut recept

Grillkorv gör sig riktigt bra i en fräsch sommarsallad. Med grillad fänkål, sparris, soltorkade tomater och oliver får du en härlig medelhavskänsla! Här hittar du härliga korvar från göl. Testa gärna att göra den ute i en stekpanna över en vedbrasa för att få den underbara rökigheten i grönsakerna. Men det går såklart att göra inne i ugnen eller på vanliga grillen.

Gör så här

1. Grilla korv på låg värme.
2. Skär fänkål i 1 cm tjocka skivor och grilla 3-4 minuter på varje sida på hög värme. 
3. Grilla sparris lite lätt på hög värme. Grilla paprikan i ca 6-7 minuter. Skär sparris i 2 cm stora bitar. Hacka paprika och oliver och blanda sedan ihop alla ingredienser.
4. Smaksätt med salt och peppar.
5. Blanda ihop majonnäs, hackad ramslök och rostade sesamfrön i en skål.
6. Servera korven med sommarsallad och ramslöksmajonäs.