
Sommarsallad med grillad fänkål, sparris och soltorkade oliver
- 4 personer
Ingredienser
- 1 pkt GØL Grillkorv
- 2 st fänkål
- 1 knippe sparris
- 1 st röd paprika
- 1 st rödlök
- 10 st soltorkade oliver
- 1 st selleri
- olivolja
- citronsaft
- 1 dl majonnäs
- 3 blad ramslök
Gör så här
Grilla korv på låg värme.
Skär fänkål i 1 cm tjocka skivor och grilla 3-4 minuter på varje sida på hög värme. Grilla sparris lite lätt på hög värme. Grilla paprikan i ca 6-7 minuter. Skär sparris i 2 cm stora bitar. Hacka paprika och oliver och blanda sedan ihop alla ingredienser. Smaksätt med salt och peppar.
Blanda ihop majonnäs, hackad ramslök och rostade sesamfrön i en skål.
Servera korven med sommarsallad och ramslöksmajonäs.