Sommargrillare med kikärtssalladFärsk mozzarella och oliver

• 45 min
• 4 personer

Ingredienser

• 1 pkt GØL Grillkorv

Kikärtssallad

• 1 burk kikärtor
• 1 st gurka
• 1 bunt persilja
• 1 dl mandlar

Marinad

• 1 msk tahini
• 1 msk olivolja
• 1 msk citronsaft
• ½ tsk chiliflakes
• ½ dl vatten
• ½ st rödlök
• ½ st vitlök
• salt

Mozzarella

• 1 st mozzarella
• 20 st oliver
• 2 msk olivolja
• 1 msk färska örter (persilja/gräslök)
• salt och peppar

Skriv ut recept

En fräsch och annorlunda rätt till sommaren! Grillkorv serveras med färsk mozzarella och marinerad kikärtsallad med persilja och tahini. 

Gör så här

Grilla korv på låg värme.

Skölj kikärtor, hacka persilja och mandlar. Skär gurka i bitar. Blanda allt i en skål.

Rör ihop ingredienserna för marinaden och blanda med kikärtsmixen.

Skär mozzarella i skivor. Lägg i en skål med oliverna. Toppa med olivolja, färska örter (gräslök/persilja), salt och peppar.

Pensla brödskivorna med olja och grilla lätt.

Klart att servera!